Кофе всему голова

Одну минутку...
Собираем кофейные зерна...

офе всему

Напиток, без которого невозможно жить

2023 г.

1615 г.

600 г.
до н. э.

1587 г.

Путь кофе начинается с семени, из которого вырастает дерево, цветущее красивыми белыми цветами с запахом жасмина

голова

ропические леса Каффа

IX век

Пастух из Каффы по имени Калдим заметил, что его козы, отведав листьев и плодов некого безымянного кустарника, становятся особенно бодрыми и жизнерадостными.

Калдим тоже решил попробовать эти ягоды, после чего не мог уснуть сутки. Сочтя это даром небес, пастух отнёс ягоды настоятелю местного монастыря, поскольку монахи, день и ночь предававшиеся посту и молитвам, как никто другой нуждались в подкреплении сил.

ропические

IX век

леса Каффа

офе в Европе

Считается, что кофе появился в Европе в 1615 году, когда там была выпита первая чашка. Местные жители познакомились с ним благодаря путешественникам, которые по приезде с Ближнего Востока рассказывали о необычном отваре черного цвета и давали попробовать.

Однако лекари и духовенство некоторое время запрещали употреблять это «зелье дьявола», «горькое изобретение Сатаны».

В итоге вынужден был вмешаться папа Клемент VII. Он попробовал кофе. Вкус ему понравился, поэтому глава церкви разрешил употреблять его

урецкий кофе

как классика жанра

История турецкого кофе берет начало в XVI веке в эпоху правления султана Сулеймана Великолепного. Легенда гласит, что один из его наместников, губернатор Йемена, полюбил этот напиток и познакомил с ним двор султана.

С тех пор зародилась новая традиция: варить кофе. Турецкие жители эту традицию перевели в настоящее искусство высшей пробы. И если ты умел варить кофе, то это считалось дополнительным преимуществом перед сватанием.

Кофе вошёл в османскую культуру настолько сильно, что мог служить причиной развода.
Если муж не обеспечивал жену достаточным количеством кофе, то рисковал стать холостяком